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硒的作用

增l強l免l疫l力：有機硒能清除體內自由基，排除體內毒l素、抗l氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強l人體免l疫功能。

防止糖l尿l病；

防止白l內l障：視l網l膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視l網l膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白l內l障的作用。

防止心腦血管疾病。

防止克l山l病、大l骨l節l病、關l節l炎：缺硒是l克l山l病、大l骨l節l病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨l髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解l毒。對這兩種地方性疾病和關l節l炎患者都有很好的預防和治l療作用。

成人體內硒的總量在6~20 mg。硒遍布各組織和體液，中濃度高。在組織內主要以硒和蛋白質結合的復合物形式存在。硒主要在吸收，人體對食物中硒的吸收率為60%~80%。經腸道吸收進入體內的硒經代謝后大部分經尿排出。尿硒是判斷人體內硒盈虧狀況的良好指標。硒的其他排出途徑為糞、汗、硒在體內的吸收、轉運、排出、貯存和分布會受良多外界因素的影響，主要是膳食中硒的化學形式和量。

有機硒能清除人體內自由基，排除體內毒l素、抗l氧化、能有效抑制過氧化脂質的產生，反之血凝塊，清除膽固醇，增強l人體免l疫功能。

硒是人體必需的微量元素，如何讓我們日常吃的大米富含硒呢？中國地質大學（武漢）材料與化學學院田熙科團隊通過“有機硒生物強化技術”，聯合武漢大學等科研團隊，讓富硒大米變成現實，并形成湖北標準版富硒大米。

　　據悉，湖北省大面積、高標準、科學嚴謹的標準化種植富硒水稻項目，由地大材料與化學學院田熙科團隊聯合武漢大學雜交水稻國家重點實驗室、湖北省富硒產業研究院、湖北省標準化與質量研究院和湖北沙洋廣華農工貿有限公司共同完成。而地大有機硒生物強化技術實現了富硒水稻規模化、標準化種植關鍵技術的突破。

　　2016年，項目以1000畝清潔耕地為基礎，選育稻種，結合地大有機硒生物強化技術，實現了富硒水稻規模化、標準化種植關鍵技術的突破。2017年，富硒水稻種植規模進一步擴大至10000畝。檢測機構分析結果顯示：基地大規模種植的富硒水稻不僅品質好，而且“零農殘+無重金屬超標+富硒”。稻米總硒含量200—700μg/kg，平均含量454.3μg/kg，有機硒平均含量418.4μg/kg，有機硒占比大于90%，符合食品安全《預包裝食品營養標簽通則》和湖北地方標準《富有機硒食品硒含量要求》的規定。

　　據悉，田熙科團隊長期致力于有機硒產品的開發。針對當前自然富硒難以標準化、規模化，常規外源富硒生物利用率低、毒性大，富硒產業發展被嚴重制約的現狀，田熙科團隊經過艱苦科研和反復試驗，掌握了有機硒生物富硒強化關鍵技術并成功實現產業化。

　　2014年，田熙科依托學校平臺，創建了武漢中地西能科技有限公司，建成首條規模化生產高純有機硒的生產線，形成年產100噸高純有機硒的生產能力，成功實現高校科技成果轉化。公司致力于硒產品的深度開發，有機硒系列產品被廣泛用于農林種植、畜牧養殖、水產養殖、大健康產業等領域。目前，自主研發的富有機硒植物營養劑、富硒胚芽粉等新產品，已在我國主要富硒農業地區進行應用推廣，取得廣泛的市場好評。